おはようございます♪ 今日の晴れは朝方だけのようです。
ハスの花が終わり、実をつけ始めました。花托にたくさんの実が詰まっています。
ハスの実、ビタミンやカルシウムなどが含まれ、栄養豊富で、まだ若い実を、炊き込みご飯にするとホクホクと美味しいとか。
ネットで乾燥品が市販されていますが、食べてみたいですね。
色づく花托
食べるなら実が緑色のうちに。
ちょっと焼けてきたお菓子のようです。
色づく花托と不揃いな実。
茶色の花托。ハチの巣に似ているので「はちす」とも言われます。
なお、花托に穴が空いているのは、根に空気を取り入れるためだそうです。穴はそのまま根につながっているのです。実ができ初めの頃は穴が埋まってるんですけどね。
色づく葉っぱ
黄色くなってきました。
