おはようございます♪ 今日もいい天気です。
初夏になったばかりですが、所々に広がる麦畑では、麦が色づいてきました。
七十二候でいう麦秋至（むぎのときいたる）は5月の末あたり。麦たちにはそろそろ、麦秋ですね。
さっーと吹く風を表現したかったのですが、無風でした（笑）。
こちらは、主食用に加工される六条大麦のようです。大麦には、ビールや焼酎の原料となる二条大麦などもあります。
β-グルカンと呼ばれる水溶性食物繊維やカルシウムや鉄分、ビタミンB1などを豊富に含んでおり、麦ごはんなどの加工品に使われています。
